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清洗—振動瀝水—風(fēng)吹瀝水—油炸—風(fēng)吹瀝油或脫油—鹵制—瀝水—裝瓶（罐）—罐汁—封蓋—殺菌生產(chǎn)魚罐頭的魚一般為小帶魚、小黃花魚、金槍魚。帶魚須切段后再清洗，小黃花魚和金槍魚須人工去掉魚頭和內(nèi)膽后再清洗。油炸時油溫180—185℃，油炸時間根據(jù)工藝和風(fēng)味來定，可長可短，在6—15分鐘之間。油炸后根據(jù)不同的工藝要求，有的必須用脫油機脫油，有的瀝去表面的油即可。入煮......
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真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，真空滾揉機的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品......
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嘉諾機械專業(yè)供應(yīng)全自動休閑食品油水分離油炸線，采用的油水混合技術(shù)，變頻調(diào)速。工作時，炸品的殘渣沉入油槽下面的水中，殘渣不會結(jié)碳，且可隨水一起通過排污閥放掉。同時，殘渣中所含大量的食用有經(jīng)過油水分離后返回油層。這樣既大大延長了油的使用周期，減少了油的消耗，節(jié)油效果十分明顯，又使得炸品色、香、味更佳，外觀也更加干凈漂亮。設(shè)......
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全自動魚罐頭生產(chǎn)線工藝流程：原料進(jìn)入冷凍庫—出貨上解凍架(開啟解凍機)—欲解凍—輸送到解凍機—解凍出料—提升到—滾筒去鱗機—去鱗后提升到—去頭線—后將魚頭存送至存頭斗—魚身進(jìn)分辨去骨工序進(jìn)行魚骨分離—提升輸送到—氣泡清洗機—后進(jìn)行瀝水—人工修剪—再進(jìn)入切斷機—后進(jìn)水洗—進(jìn)浸鹽機定時腌制收緊—噴淋清洗—篩動瀝水—進(jìn)行金屬......
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全自動魚罐頭高溫殺菌鍋特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。全自動高溫殺菌鍋結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、......
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